degustando milano 2023
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Degustando torna a Milano.

DEGUSTANDO Martedì 10 ottobre, alle 20:00, in occasione della sesta edizione della Milano Wine Week, 10 grandi Chef si ritroveranno al Nhow Milano per preparare 10 piatti gourmet, che potrai degustare accompagnati da grandi vini, eccellenze gastronomiche del territorio e cocktail.

Sarà l’occasione per vivere un’esperienza gastronomica inedita e celebrare l’alta cucina italiana nel modo migliore: degustandola.

Gli chef protagonisti della serata:

  • WALTER FERRETTO * – Il Cascinale Nuovo Isola d’Asti (AT)
    con: Millefoglie di lingua di vitello, foie gras e dadini di gelatina al Porto
  • UMBERTO DE MARTINO* – Umberto De Martino San Paolo d’Argon (BG)
    con: Salsiccia e friarielli con fonduta di provola affumicata
  • LUCA MARCHINI* – Erba del Re Modena
    con: “Gamberetto in salsa cocktail”
  • MICHELE MINCHILLO* – Vitium Crema
    con: Raviolo con ragù di genovese, Salva Cremasco e cipolla caramellata
  • FEDERICO BERETTA – Feel Como
    con: Salmerino affumicato, pastinaca, aneto e scorzobianca
  • DIEGO LA MARCA – Aroma Torino
    con: Porcino cioccolato e frutti rossi
  • PASQUALE TOZZI – 5* L Grand Hotel Fasano Gardone Riviera
    con: Raviolo di patata affumicata, sedano rapa e storione
  • ALESSIA ROLLA –  Cantina Nicola Cocconato d’Asti (AT)
    con: Trota Fario in brodo koji, pino e vinacce
  • SILVIO BATTISTONI – Le Colonne Varese
    con: Terrina di Poularde de Bresse ai frutti autunnali, gelatina al Vin Santo, foie gras e tartufo, confettura di cipolle al melograno
  • FABRIZIO PURICELLI – Posteria San Rocco Gattuso & Bianchi Gallarate (VA)
    con: Pancia di maialino da latte , salsa alla birra agrodolce, patate viola, uva grigliata e tartufo nero
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I posti sono limitati e la prenotazione è obbligatoria.

Il biglietto d’ingresso comprende:

  • Ingresso al Nhow Milano
  • 10 piatti degli chef
  • 2 calici di vino a scelta tra quelli presenti
  • degustazione di prodotti gastronomici d’eccellenza

Il prezzo del biglietto è:

  • 60 € comprensivo di 10 piatti, 2 calici di vini, acquistando il biglietto entro il 2 ottobre
  • 80 € comprensivo di 10 piatti, 2 calici di vini, acquistando il biglietto dal 3 ottobre fino alla data dell’evento

NHOW MILANO – Via Tortona 35 –

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