Chiude Cova alla Stazione Centrale: al posto suo Iginio Massari
La storica pasticceria milanese Cova si prepara a salutare la Stazione Centrale di Milano e a inaugurare un nuovo capitolo della propria storia lontano dall’Italia. A circa un anno dall’apertura del Bar Centrale by Cova, il marchio annuncia infatti la conclusione della collaborazione che aveva portato il suo nome all’interno dello scalo ferroviario milanese. Al suo posto arriverà Iginio Massari Alta Pasticceria.
La notizia è stata comunicata direttamente dal brand, che dal 2013 fa parte del gruppo del lusso LVMH. «Cova conferma che la collaborazione con il gestore del punto vendita presso la Stazione Centrale di Milano si è conclusa», si legge nella nota ufficiale. Una decisione che chiude un’esperienza durata circa un anno e che segna un cambiamento nella presenza del marchio in uno dei luoghi più frequentati della città.
Da Milano a Ibiza: la nuova avventura di Cova
La chiusura alla Stazione Centrale non rappresenta però un addio, ma l’inizio di una nuova fase per la storica maison milanese. Cova ha infatti annunciato un progetto internazionale a Ibiza, dove porterà la propria tradizione pasticcera all’interno di Casa Nusret.
L’apertura è prevista per maggio 2027 e rappresenterà una nuova occasione per esportare l’identità del marchio oltre i confini italiani. Come anticipato nella comunicazione ufficiale, Cova porterà sull’isola delle Baleari «la propria eredità milanese, il savoir-faire e la sua cultura dell’ospitalità».
Fondata a Milano nel 1817, Cova è una delle realtà storiche della pasticceria italiana. Nel corso di oltre due secoli ha costruito la propria identità attraverso la tradizione dolciaria, l’eleganza degli ambienti e una particolare attenzione all’esperienza dell’ospitalità.
Con il nuovo progetto a Ibiza, il marchio si prepara dunque a scrivere un altro capitolo della propria storia, portando un pezzo della tradizione milanese in una delle destinazioni turistiche più conosciute del Mediterraneo.
