A Milano il gelato si mangia dentro la frutta
A Milano ha aperto un nuovo indirizzo dedicato al gelato, ma qui c’è qualcosa di molto diverso dal solito cono o dalla classica coppetta.
Nel cuore di Brera arriva infatti Antica Gelateria Matteo, realtà nata nel 1962 e conosciuta soprattutto per i suoi Fruttini Gelato: veri gusci di frutta fresca svuotati e riempiti con un gelato preparato utilizzando la polpa dello stesso frutto.
Una specialità nata più di sessant’anni fa e tornata oggi sotto i riflettori grazie al nuovo progetto milanese.
Il gelato che si mangia dentro la frutta
La particolarità dei Fruttini Gelato è immediata.
Il guscio esterno è quello naturale del frutto, mentre all’interno si trova un gelato realizzato proprio a partire dalla sua polpa. Il risultato è un dessert che sembra quasi un frutto intero, ma nasconde un cuore cremoso.
L’idea risale al 1962, quando Matteo Napoli, fondatore dell’Antica Gelateria Matteo, ebbe l’intuizione di svuotare la frutta e utilizzarne la polpa per creare il gelato.
Da allora il prodotto è diventato il simbolo della gelateria.
Non è nato come trend di TikTok
La cosa curiosa è che questa idea oggi potrebbe sembrare pensata apposta per Instagram, ma arriva da molto prima dei social.
L’Antica Gelateria Matteo racconta di aver sviluppato questa tecnica già negli anni Sessanta, trasformando il frutto stesso nel contenitore del dessert.
La filosofia è rimasta legata alla materia prima: polpa fresca, acqua e zucchero sono alla base dei Fruttini Gelato, mentre la preparazione viene realizzata artigianalmente.
Quali Fruttini si possono provare?
La scelta è piuttosto ampia e comprende diversi tipi di frutta.
Tra quelli disponibili ci sono:
🍓 Fragola
Un Fruttino realizzato nel guscio naturale della fragola e disponibile anche nella versione senza lattosio.
🍋 Limone
Il guscio naturale contiene un gelato preparato con la polpa del limone. È uno dei formati più grandi, con un peso indicativo di 100-120 grammi.
🍊 Mandarino
Un altro dei Fruttini più scenografici, con il gelato servito direttamente nel guscio dell’agrume.
🍈 Lime
Più piccolo e fresco, perfetto per chi cerca un gusto particolarmente agrumato.
🍌 Bananito
Il gelato viene racchiuso nel guscio della banana, per una versione decisamente insolita del classico dessert.
🌰 Noce, castagna e arachide
Non solo frutta fresca: la collezione comprende anche gusci di frutta secca trasformati in contenitori per il gelato.
I gusti e i formati disponibili possono cambiare, quindi è sempre meglio verificare l’offerta direttamente in negozio.
E non ci sono solo i Fruttini
L’Antica Gelateria Matteo non si limita a questa specialità.
Il laboratorio produce anche gelati artigianali, sorbetti e altre creazioni, con una ricerca che spazia dai gusti più tradizionali a combinazioni decisamente più insolite.
Nel percorso della gelateria sono comparsi infatti anche gusti particolari come olio d’oliva, parmigiano e salmone. Una sperimentazione che ha contribuito a rendere il marchio riconoscibile anche nel mondo della ristorazione.
Una storia iniziata nel 1962
Dietro questa nuova apertura milanese c’è una storia lunga oltre sessant’anni.
L’Antica Gelateria Matteo è stata fondata da Matteo Napoli nel 1962 e nel tempo i suoi Fruttini sono arrivati anche nei ristoranti italiani di alta gamma.
Nel 2025 la società ha inoltre attirato l’attenzione della famiglia Belloni, che ha acquisito una quota significativa dell’azienda con l’obiettivo di accompagnarne la crescita in Italia e all’estero.
Il progetto punta a mantenere la produzione artigianale e, allo stesso tempo, ad ampliare la presenza del marchio attraverso nuovi punti vendita e una distribuzione internazionale.
Perché vale la pena provarlo a Milano
Il nuovo indirizzo di Brera è interessante soprattutto per chi cerca qualcosa di diverso dalla classica gelateria.
Qui il gelato non viene semplicemente servito in un cono: la frutta diventa parte integrante del dessert.
E c’è anche un aspetto curioso: il prodotto è nato molto prima dell’attuale ossessione per il food design e per i dessert “instagrammabili”.
Oggi, però, è difficile negare che un limone, una fragola o un mandarino ripieni di gelato siano perfetti per una foto.
Dove trovare Antica Gelateria Matteo
📍 Brera, Milano
🍦 Antica Gelateria Matteo – Fruttini Gelato
I Fruttini sono disponibili anche attraverso il sito ufficiale, dove è possibile consultare i prodotti e le diverse collezioni.
👉 Sito ufficiale:
https://fruttinigelato.com/
Prima di andare è consigliabile verificare sul sito o sui canali ufficiali indirizzo preciso del punto vendita, orari di apertura e disponibilità dei singoli gusti, perché l’assortimento può variare.
Il gelato più curioso da provare quest’estate?
Milano non si fa certo mancare le gelaterie, ma questa è una storia diversa.
L’idea di mangiare un vero frutto che nasconde al suo interno il gelato preparato con la sua stessa polpa è abbastanza particolare da meritare una prova.
E se passi da Brera in questi giorni, potresti approfittarne per assaggiare uno dei Fruttini nati nel 1962 e tornati oggi a conquistare una nuova generazione di curiosi.
