Panfuwa in Duomo il 3 ottobre: pan brioche gratis ai primi 100
Milano si prepara ad accogliere una nuova insegna proprio nel cuore della città. Sabato 3 ottobre 2026 arriva Panfuwa Collection Duomo, il nuovo spazio del brand dedicato ai suoi celebri fluffy pancake, in via Giuseppe Mazzini 2, praticamente a due passi da Piazza Duomo.
E per l’apertura c’è anche un piccolo incentivo per chi vuole essere tra i primi a provarlo: le prime 100 persone che arriveranno il 3 ottobre riceveranno un pan brioche in omaggio.
Panfuwa apre in Piazza Duomo
Questa non è semplicemente una nuova sede.
Panfuwa presenta infatti Panfuwa Collection Duomo come il primo “Collection” del brand, un nuovo capitolo del progetto nato a Milano e cresciuto negli ultimi anni con l’obiettivo di trasformare il classico fluffy pancake in una vera esperienza da café. Il brand stesso ha annunciato l’apertura del nuovo Collection nel cuore della città dove tutto è iniziato.
La nuova sede si trova in Via Giuseppe Mazzini 2, affacciata sulla zona di Piazza del Duomo, ed è già stata inserita nella mappa ufficiale delle location Panfuwa.
È quindi una posizione decisamente centrale, pensata per intercettare sia chi vive Milano sia chi si trova in centro per una passeggiata, una giornata di shopping o una visita al Duomo.
Il pan brioche gratis per i primi 100
La parte più golosa dell’inaugurazione è l’omaggio pensato per chi arriverà presto.
Sabato 3 ottobre le prime 100 persone riceveranno un pan brioche omaggio, fino a esaurimento della disponibilità prevista per l’apertura.
È quindi uno di quei classici appuntamenti in cui arrivare presto può fare la differenza, soprattutto considerando la posizione centralissima del nuovo locale.
L’iniziativa è legata esclusivamente alla giornata di apertura del 3 ottobre.
Cosa si mangia da Panfuwa
Il prodotto simbolo del brand sono i soufflé pancake, conosciuti anche come fuwafuwa in Giappone e fluffy pancake nei Paesi anglosassoni.
La caratteristica principale è la consistenza: sono preparati con un procedimento lento che permette di ottenere pancake molto soffici, leggeri e alti. Panfuwa racconta il proprio concept attraverso tre parole chiave: sofficità, artigianalità e community.
La proposta non è limitata al dolce.
Il menu comprende infatti fluffy pancake dolci e salati, pensati per diversi momenti della giornata, dalla colazione alla pausa pomeridiana fino a una proposta più sostanziosa. Tra le combinazioni presenti nel menu ci sono Nutella, pistacchio, tiramisù, matcha e frutta, mentre per il salato vengono proposte combinazioni come salmone e avocado o altre farciture.
Una base particolare
Un altro elemento distintivo dei pancake Panfuwa è la loro base.
Secondo il brand, i suoi soufflé pancake vengono preparati con farina senza glutine, latte senza lattosio, uova fresche e perle di vaniglia. La base viene indicata come priva di glutine e lattosio, con l’avvertenza che non può essere garantita l’assenza di contaminazione crociata perché i prodotti vengono lavorati in ambienti dove sono presenti questi allergeni.
Dal piccolo café al Collection in Duomo
L’apertura di Piazza Duomo arriva dopo una crescita piuttosto rapida del marchio.
Panfuwa è nata a Milano con un primo piccolo café e ha poi aperto altre sedi in città e in diverse località italiane. Oggi il brand è presente anche a Como, Torino, Firenze, Roma e Bergamo, oltre alle varie sedi milanesi.
La nuova sede di Duomo rappresenta quindi un passaggio importante nel progetto del marchio: non solo una nuova apertura, ma il primo locale identificato con il format Collection.
Dove si trova Panfuwa Collection Duomo
Il nuovo locale si trova in Via Giuseppe Mazzini 2, nella zona immediatamente adiacente a Piazza del Duomo. L’indirizzo è riportato direttamente sul sito ufficiale Panfuwa tra le sue location.
È quindi facilmente raggiungibile dalla Metro Duomo, con le linee M1 e M3, e si trova a pochi passi dalla Cattedrale, dalla Galleria Vittorio Emanuele II e da Piazza della Scala.
