Apre Toyosu Market: un angolo di Giappone in Porta Ticinese
Milano continua ad arricchire la propria scena gastronomica con nuove aperture dedicate alla cucina internazionale. Questa volta la novità arriva da Porta Ticinese, dove ha aperto Toyosu Market, un nuovo ristorante giapponese che prende il nome da uno dei luoghi più conosciuti della cultura gastronomica di Tokyo.
Il riferimento è al grande mercato ittico di Toyosu, inaugurato nel 2018 dopo il trasferimento dello storico mercato di Tsukiji. Un luogo che, negli anni, è diventato una destinazione per appassionati di cucina e viaggiatori. Qui ogni mattina si svolgono le celebri aste del tonno, mentre ristoranti e attività commerciali permettono di scoprire da vicino la tradizione gastronomica giapponese.
Non si tratta quindi di un nome casuale. Toyosu richiama un immaginario fatto di pesce, cultura del mercato e attenzione alla materia prima. Un universo che continua a ispirare ristoranti in tutto il mondo e che trova ora un nuovo indirizzo anche a Milano.
Dove si trova il nuovo Toyosu Market
Il ristorante si trova in Corso di Porta Ticinese 69, in una delle zone più frequentate del centro milanese, a pochi passi dalle Colonne di San Lorenzo.
L’apertura è stata annunciata a fine ottobre 2026. Secondo gli orari attualmente riportati online, il locale accoglie i clienti nella fascia serale, dalle 19:00 alle 23:30, dal martedì alla domenica.
Per chi cerca nuovi indirizzi in città da provare e inserire nella propria lista gastronomica, Toyosu Market è una delle aperture recenti da tenere d’occhio.
