Nuove aperture a Milano: settembre è stato all’insegna della ristorazione di qualità
Con l’arrivo di settembre, Milano ha accolto 25 nuove aperture nel settore della ristorazione. Dai ristoranti ai bistrot, dalle enoteche alle pasticcerie, passando per le pizzerie, la città si arricchisce di nuove proposte gastronomiche, alcune delle quali sotto la guida di chef rinomati come Andrea Berton e Fabio Abbattista.
Sebbene il numero delle nuove inaugurazioni possa sembrare elevato, l’attenzione rimane sempre rivolta alla qualità delle proposte culinarie. Di seguito, vi presentiamo una panoramica di queste nuove aperture, che si distinguono non solo per l’offerta gastronomica, ma anche per la cura nei dettagli e l’innovazione.
1. Casa Brera – Un progetto firmato da Andrea Berton
Il gruppo Marriott Bonvoy International inaugura Casa Brera, un lussuoso hotel lifestyle situato in piazzetta Bossi, vicino a Piazza della Scala. Oltre a 116 camere di design curate da Patricia Urquiola, l’hotel vanta tre spazi gastronomici diretti da Andrea Berton: Casa Brera Living (lounge bar), Scena (ristorante italiano di alta cucina) e Etereo (rooftop panoramico con skybar). A completare l’offerta, il ristorante giapponese Odachi, guidato dallo chef Haruo Ichikawa, primo giapponese a ottenere una stella Michelin in Italia.
Indirizzo: Piazzetta Maurilio Bossi, 2 – Milano
2. Abba – La nuova sfida di Fabio Abbattista
Nel cuore del Certosa District, Fabio Abbattista, noto per la sua esperienza all’Albereta di Erbusco, inaugura il ristorante Abba. Situato in un’area in forte riqualificazione, il locale si propone come una novità significativa nel panorama gastronomico milanese. Nonostante l’apertura avvenuta ad agosto, Abba rientra tra le novità di settembre, offrendo una cucina raffinata in un ambiente ricercato.
Indirizzo: Via Varesina, 177 – Milano
3. L’Osteria Alla Concorrenza si espande
L’Osteria Alla Concorrenza, già nota in via Melzo, aprirà una seconda sede in via Nino Bixio. Anche se la data di apertura non è ancora stata confermata, questo nuovo progetto prevede un ristorante vero e proprio, sotto la guida del trio Josef Khattabi, Enricomaria Porta e Diego Rossi.
4. Neat Burger – Sostenibilità e gusto con Lewis Hamilton e Leonardo Di Caprio
Il secondo punto vendita del Neat Burger, ristorante vegano fondato dai celebri soci Lewis Hamilton e Leonardo Di Caprio, apre a Porta Venezia. Il locale, già presente in Cascina Merlata, propone un menù interamente a base vegetale, con burger, insalate e piatti ispirati dalle scelte alimentari dei due fondatori. La missione è chiara: dimostrare che un futuro sostenibile può essere anche delizioso.
Indirizzo: Viale Vittorio Veneto, 8 – Milano
5. Con Mollica o Senza? – La nuova Dark Kitchen di NoLo
Dopo il successo del primo locale in piazza Diaz, Con Mollica o Senza? apre una nuova sede a NoLo. Si tratta di una Dark Kitchen, un format dedicato esclusivamente al servizio di take-away, con un menù che ripropone i panini iconici creati da Donato De Caprio.
Indirizzo: Viale Brianza, 15 – Milano
6. Dashi – Pasticceria cinese a NoLo
Una novità assoluta nel quartiere di NoLo è Dashi, una pasticceria che propone dolci tradizionali cinesi e creazioni fusion, come il tiramisù al matcha e gelsomino. Il locale, gestito dalla famiglia Maoji, mira a conquistare il pubblico milanese con un’offerta unica e raffinata.
Indirizzo: Via Porpora, 14 – Milano
Queste aperture segnano un ulteriore sviluppo del panorama gastronomico milanese, che continua a evolversi, mantenendo alta la qualità e offrendo esperienze culinarie diversificate e innovative.
