Cena di beneficenza: menù di Antonio Guida
Sabato 28 maggio ore 20:30, la cena di beneficenza è uno degli eventi della manifestazione Cibo a Regola d’Arte 2022 e vuole essere un aiuto concreto per chi vive in condizioni di disabilità e di bisogno.
Il ricavato della cena aiuterà Lo Spazio Gioco, il centro che accoglie bambini dai 2 agli 11 anni con diverse disabilità ed opera con attività pedagogiche con cui il gioco diventa esperienza di libertà e benessere. In tal modo si potrà garantire a cinque bambini con disabilità e in condizione di povertà educativa, la frequenza annuale del servizio.
Il menu è di Antonio Guida, chef del ristorante due stelle Michelin “Seta” Mandarin Oriental Milan:
Ricciola marinata con lime e sesamo
Risotto mantecato con Parmigiano Reggiano, crema di erbe e lampone
Pollo Ficatum con polvere di capperi e cipollotto arrosto
Mandorla con fragola, frutti rossi, sorbetto al limone e shiso
Dona ora e prenota il tuo posto (offerta minima 250€/persona)
https://labilita.org/charity-dinner-cra-2022/
