La Pasticceria Clivati e il Rita’s Tiki Room si uniscono in una collaborazione dai sapori tropicali dove il mondo dei cocktail Tiki incontra quello dolce della storica pasticceria milanese.
Per tutta l’estate, a partire dal mese di giugno, sarà possibile assaggiare al Rita’s Tiki Room tre dessert esotici, tutti realizzati senza lattosio, la nuova filosofia che abbraccia già da tempo il team di Clivati 1969:
- KEY LIME PIE, base di biscotto integrale con soffice mousse al lime e scorza di lime – realizzata in collaborazione tra le due realtà;
- FUTURA, una mousse al cioccolato al latte con un inserto di cremoso al pistacchio e pezzi di lampone;
- BROWNIE alla banana, cioccolato, noci pecan e cannella servito con panna montata (vegano).
In Pasticceria Clivati, invece, per l’aperitivo, oltre alla classica proposta à la carte, con la possibilità di degustare più di 40 etichette di Vermouth, si potrà assaggiare anche ELIXIR #1, il cocktail firmato Rita’s Tiki Room creato ad hoc per la storica bottega meneghina. La ricetta è in parti uguali e prevede Campari, Mr Three Ginger Falernum, Vermouth Rosso, Averna e una spolverata di noce moscata come top. Accompagnano l’aperitivo, le proposte salate della pasticceria quali il bignè salato cacio e pepe, quello alla carbonara, il cannoncino alla milanese o il muffin al nero di seppia con coulis di lamponi.
