FontinaMI 2025
Dal 10 al 23 febbraio 2025 torna FontinaMi, quarta edizione dell’evento promosso dal Consorzio Dop Fontina diffuso in 12 ristoranti di Milano: per due settimane i 12 chef dei ristoranti aderenti inseriscono nei loro menù piatti in abbinamento con tre tipologie di Fontina Dop e i clienti che ordinano un piatto FontinaMi ricevono in omaggio una speciale entrée composta da un finger, anch’esso inedito, e un assaggio di Fontina Dop in purezza.
La novità di quest’anno è l’abbinamento con le tre tipologie di Fontina DOP con cui gli chef sono stati chiamati a cimentarsi dal Consorzio Fontina. La formula della manifestazione, invece, resta invariata: i clienti che sceglieranno il piatto “FontinaMI” riceveranno in omaggio una speciale entrée composta da un finger, anch’esso inedito, e un assaggio di Fontina Dop in purezza.
Oltre al piatto esclusivo, gli ospiti potranno gustare un amuse-bouche speciale, ideato per esaltare la qualità del prodotto, accompagnato da un assaggio in purezza. Un’occasione unica per scoprire la versatilità di questo simbolo della Valle d’Aosta e lasciarsi conquistare da abbinamenti inediti e sorprendenti.
Per partecipare all’evento occorre prenotare il proprio tavolo contattando direttamente i locali aderenti. L’elenco dei ristoranti è disponibile sito ufficiale https://www.fontina-dop.it/fontinami25/ .
