Risottata alla Cascina Battivacco
Alla Cascina Battivacco (via Barona 11 a Milano), sabato 19 marzo 2022, alle ore 11, è in programma un evento gustoso.
Risottata in Cascina è l’occasione ideale per conoscere da vicino la storia di questo luogo (donato all’Oasi Cà Granda nel 1879 ma fondata nel XII secolo come monastero) e quella del Riso Ca’ Granda, prodotto sui terreni della cascina.
L’evento è un modo per scoprire da vicino l’azienda agricola ed i metodi di lavorazione del Carnaroli Classico e della birra di riso, spiegati direttamente dai produttori locali.
Chi volesse imparare il metodo di preparazione del risotto può assistere di presenza: i cuochi della Cascina cucineranno di fronte agli occhi dei visitatori.
Oltre alla degustazione del risotto sarà possibile assaporare salumi, formaggi e un bicchiere di birra di riso.
Il costo dell’evento è di 18 euro per gli adulti (degustazione di un piatto di risotto con salumi, formaggi e una birra di riso) e 10 euro per i bambini (piatto di risotto e acqua).
Prenotazione obbligatoria qui.
