Chinatown Street Food Tour: visita guidata
Dramatrà sta organizzando una visita guidata alla scoperta del quartiere di Chinatown, con un focus sulla cucina cinese.
L’appuntamento è per venerdì 18 marzo 2022 alle ore 19.00; chi parteciperà all’evento potrà assaggiare alcuni degli street food più buoni di via Paolo Sarpi e dintorni, dai baozi ai jaozi, senza dimenticare i biscotti della fortuna.
Ma non solo: si assisterà a come la cucina cinese e quella italiana si siano contaminate a vicenda, dando vita e ricette inedite e appetitose.
Un esempio è la Ravioleria Sarpi, che deve il suo successo e le code chilometriche alla maestria e alla tradizione cinese, ma anche alla qualità delle sue materie prime, tutte italiane; e come la carne biologica di Paolo Sirtori, lo storico macellaio che si trova a soli pochi passi dal chiosco.
La partecipazione costa 15 euro a persona (ridotto 10 euro per bambini dai 7 ai 15 anni; gratis per bambini sotto i 7 anni), con prenotazione obbligatoria sul sito di Dramatrà.
