FontinaDOP

FontinaMi: dal 24 al 30 gennaio 2022

FontinaMi è in arrivo da lunedì 24 a domenica 30 gennaio 2022, l’iniziativa di promozione ideata dal Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina.

In occasione dell’evento, le migliori forme di Fontina DOP d’Alpeggio sbarcheranno a Milano, in modo da far scoprire al pubblico un prodotto dalle lunghe tradizioni e di come esso possa essere interpretato in maniera innovativa per dar vita a creazioni originali e gourmet.

E’ confermata la presenza di 7 chef milanesi, di cui alcuni stellati che proporranno per 7 giorni diversi piatti che avranno come ingradiente principale le migliori forme di Fontina DOP d’Alpeggio, premiate con il “Modon d’Or 2021”, premio che verrà assegnato il 6 dicembre 2021.

In diverse zone del capoluogo lombardo, FontinaMi diffonderà il gusto irresistibile della Fontina DOP tra il pubblico.

FontinaMi, alla sua prima edizione, potrà essere vissuta in versione social grazie all’hashtag #fontinami con cui i protagonisti e il pubblico potranno condividere foto e stories.

Per partecipare all’evento occorrerà riservare il proprio tavolo contattando i locali aderenti.

I ristoranti che partecipano all’iniziativa

CHIC’N QUICK

Via Ascanio Sforza 77 (zona Navigli)

Tel. 02 8950 3222

Chef Claudio Sadler(1 stella Michelin)

CHUNK

Ripa di Porta Ticinese, 55 (zona Navigli)

Tel. 02 8419 4720

Chef Francesco Passalacqua

CIZ CANTINA E CUCINA

Viale Premuda, 44 (zona Risorgimento)

Tel. 02 2318 9915

Chef Andrea Sconfienza

DANIELCANZIAN RISTORANTE

Via Castelfidardo angolo via San Marco (zona Brera)

Tel. 02 6379 3837

LA CENTRALE – DANIEL CANZIAN

Via Gian Carlo Castelbarco, 27 (zona Bocconi)

Tel. 340 4852861

Chef Daniel Canzian

INNOCENTI EVASIONI

Via Privata della Bindellina (zona Certosa)

Tel. 02 3300 1882

Chef Tommaso Arrigoni(1 Stella Michelin)

PIAZZA REPUBBLICA

Via Aldo Manuzio, 11 (zona Repubblica)

Tel. 02 6269 5105

Chef Matteo Scibilia

TESTINA MILANO

Via Abbadesse, 19 (zona Sondrio)

Tel. 02 403 5907