FontinaMi: dal 24 al 30 gennaio 2022
FontinaMi è in arrivo da lunedì 24 a domenica 30 gennaio 2022, l’iniziativa di promozione ideata dal Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina.
In occasione dell’evento, le migliori forme di Fontina DOP d’Alpeggio sbarcheranno a Milano, in modo da far scoprire al pubblico un prodotto dalle lunghe tradizioni e di come esso possa essere interpretato in maniera innovativa per dar vita a creazioni originali e gourmet.
E’ confermata la presenza di 7 chef milanesi, di cui alcuni stellati che proporranno per 7 giorni diversi piatti che avranno come ingradiente principale le migliori forme di Fontina DOP d’Alpeggio, premiate con il “Modon d’Or 2021”, premio che verrà assegnato il 6 dicembre 2021.
In diverse zone del capoluogo lombardo, FontinaMi diffonderà il gusto irresistibile della Fontina DOP tra il pubblico.
FontinaMi, alla sua prima edizione, potrà essere vissuta in versione social grazie all’hashtag #fontinami con cui i protagonisti e il pubblico potranno condividere foto e stories.
Per partecipare all’evento occorrerà riservare il proprio tavolo contattando i locali aderenti.
I ristoranti che partecipano all’iniziativa
CHIC’N QUICK
Via Ascanio Sforza 77 (zona Navigli)
Tel. 02 8950 3222
Chef Claudio Sadler(1 stella Michelin)
CHUNK
Ripa di Porta Ticinese, 55 (zona Navigli)
Tel. 02 8419 4720
Chef Francesco Passalacqua
CIZ CANTINA E CUCINA
Viale Premuda, 44 (zona Risorgimento)
Tel. 02 2318 9915
Chef Andrea Sconfienza
DANIELCANZIAN RISTORANTE
Via Castelfidardo angolo via San Marco (zona Brera)
Tel. 02 6379 3837
LA CENTRALE – DANIEL CANZIAN
Via Gian Carlo Castelbarco, 27 (zona Bocconi)
Tel. 340 4852861
Chef Daniel Canzian
INNOCENTI EVASIONI
Via Privata della Bindellina (zona Certosa)
Tel. 02 3300 1882
Chef Tommaso Arrigoni(1 Stella Michelin)
PIAZZA REPUBBLICA
Via Aldo Manuzio, 11 (zona Repubblica)
Tel. 02 6269 5105
Chef Matteo Scibilia
TESTINA MILANO
Via Abbadesse, 19 (zona Sondrio)
Tel. 02 403 5907
