Il negozio si trasforma in un luogo multiforme: laboratorio del cioccolato, gelateria, caffetteria, boutique e molto altro, tutto racchiuso in un unico ambiente. La sfida del nuovo Cioccolatitaliani De Amicis è quella di creare uno spazio inusuale.
Sin dalla strada, si è attratti dal laboratorio a vista che, dietro alle grandi vetrate, compie la sua opera con un
rituale che rapisce. Lo spettatore è così guidato attraverso tutte le fasi di lavorazione: tostatura, decorticazione, macinatura, raffinazione, concaggio, temperaggio e modellaggio.
L’interior richiama nei toni la materia prima, il pavimento e il bancone di marmo ci rimandano ai colori delle piantagioni, l’uso di materiali naturali come il legno massello è accostato a elementi preziosi, al luccichio delle macchine, ai dettagli in rame dei tubi che li collegano. Ritroviamo elementi iconici e familiari dei negozi Cioccolatitaliani come le fontane di cioccolato e il Caveau in vetro, qui a preservare i lingotti di cioccolato insieme a bottiglie di vino e liquori selezionati, prodotti nobili e pregiati da degustare in un connubio ideale.
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