L’aperitivo sincero: la nuova proposta estiva del nuovo wine bar con cucina lombarda.
Trattoria Sincera lancia la sua proposta estiva, inaugurando un nuovo wine bar e offrendo un aperitivo all’aperto con specialità lombarde.
Seguendo il concept originale, che privilegia i piatti tipici della cucina lombarda con prodotti locali, Trattoria Sincera introduce l’Aperitivo Sincero. I ragazzi di FRED – il negozio di vinili e bistrot aperto nel 2019 – continuano a vivacizzare il quartiere Casoretto con un nuovo corner su strada. Il menù è semplice ma originale: un bicchiere di vino e un panino.
Il pane, la michetta, proviene dallo storico Panificio Danelli, attivo dal 1963. Le farciture sono due: una con salumi di produzione propria, come coppa, prosciutto crudo, pancetta alle erbe e salame locale; l’altra, più elaborata, include lingua bollita, salsa verde e cipolla caramellata, oppure una variante vegetariana con cicoria ripassata, zucchine e grana padano.
L’offerta è completata da mondeghili con salsa di senape e paprika e un tagliere misto di salumi e formaggi lombardi. La cantina di Trattoria Sincera propone una vasta gamma di vini, dai metodi classici ai vini naturali o biologici, dalle bollicine al vino orange.
I prezzi sono accessibili: michette e calici di vino partono da 5€, con le michette special a 7€ e i vini più particolari a 8€. L’Aperitivo Sincero è disponibile tutti i giorni dalle 19:00 alle 22:00, sia su prenotazione che con formula take away. Il ristorante continuerà a offrire pranzi e cene con menù alla carta, presentando le migliori ricette regionali.
