Firmato dal nuovo executive chef Alessandro Pinton, affiancato dal sous-chef Manuele Garello e dalla pastry chef Piera Romano, il menù di Horto per la sera di San Valentino invita a vivere un momento di condivisione e armonia, dove ogni piatto diventa un gesto d’amore verso il territorio e le persone care.
Per questa occasione speciale, la filosofia di Horto si riflette in ogni portata, valorizzando ingredienti di stagione provenienti da piccole aziende agricole locali. Il percorso gastronomico include piatti raffi nati come il Lavarello Marinato con Panna Acida e Caviale di Storione, il Risotto Carnaroli con Trota e Propoli, e i Bottoni ripieni di Anatra con Brodo al Ginepro. La cena si conclude in dolcezza con la creazione della pastry chef Piera Romano: Zigoli Dolci, Caramello e Nuvole di Latte, per un’esperienza che esalta il legame tra territorio, creatività e alta cucina.
Ad arricchire l’esperienza, la cornice unica di Horto: situato in una location esclusiva con vista sul centro di Milano, il ristorante off re un’atmosfera intima e raffi nata, perfetta per celebrare una serata speciale.
