Gustariso 2024: 8° edizione
Dal 12 febbraio al 10 marzo 2024 torna Gustariso, la rassegna gastronomica giunta all’ottava edizione che celebra il Riso Carnaroli, la varietà più pregiata e apprezzata dagli chef per la preparazione del risotto.
Fulcro della manifestazione, il riso cucinato nei 16 ristoranti aderenti sarà della massima qualità, 100% Carnaroli, prodotto a partire da semente certificata.
Due le novità dell’edizione 2024: la possibilità di scegliere tra menu a prezzo fisso o piatti alla carta e la possibilità di prenotare non solo nel weekend (come in passato) ma anche in settimana.
Le ricette sono tantissime, una più sfiziosa dell’altra: Carnaroli al forno con ragù bianco di cinghiale e funghi porcini, Carnaroli mantecato al topinambur con capesante atlantiche ed emulsione del loro corallo, Carnaroli “al salto” mantecato al gorgonzola con coulis ai frutti rossi zabaione salato e noci pecan tostate, Carnaroli cacio pepe e lime, Carnaroli al cavolo viola con cavolo nero croccante e fonduta di taleggio, solo per citarne alcune.
I 16 ristoranti aderenti a Gustariso 2024
Gli Orti del Belvedere, via Orti 10, Milano – 02 49781425
Osteria del Portone, via Conciliazione 27, Melegnano (Milano) – 02 9835366
Tenuta Roverbellla, cascina Roverbella, Pantigliate (Milano) – 348 8814097
Cadrega e Sgabel, via Manzoni 15, Paullo (Milano) – 377 0214727
Osteria La Luna Piena, via Manzoni 111, Paullo (Milano) – 347 0061206
Vineria del Vin Bon, via Moro 59, San Donato Milanese (Milano) – 02 87260353
Ristorante Golf Zoate, via Verdi 8, Tribiano (Milano), frazione Zoate – 02 90632391
Fiore di Zucca Trattoria Moderna, via Lago Gerundo 27, Trucazzano (Milano), frazione Corneliano Bertario – 02 9583026
Al Sazio Wasken, piazzale degli Sport, Lodi – 0371 426967
Ristorante Isola Caprera, via Isola Caprera 24, Lodi – 0371 421316
Trattoria dei Platani, via Cavour 12, Comazzo (Lodi) – 347 9449944
Osteria del Gallo Ardito, via Monzasca 1, Galgagnano (Lodi) – 338 3289618
Il Mulino B&B, cascina Mulino Torchio 3, Merlino (Lodi) – 334 2392422
Trattoria da Gino e Teresa, piazza Santa Francesca Cabrini 1, Merlino (Lodi) – 336 350362
Le Bon Bec, via Dante 74, Zelo Buon Persico (Lodi) – 338 2093279
