Festa del peperoncino 2022 a Milano
Dal 3 al 4 settembre 2022, in Piazza Portello a Milano, si terrà l’11° edizione della Festa del peperoncino, una mostra mercato in cui saranno esposte più di 100 varietà differenti provenienti da più di 20 Paesi.
In occasione dell’evento, i produttori agricoli spiegheranno le differenti tecniche di coltivazione e conservazione più adatte al nostro clima ed i gradi di piccantezza.
Tra i protagonisti dell’esposizione ci sono: il temibile Trinidad Moruga Scorpion dalla piccantezza definita nucleare; il Carolina Reaper, vincitore del Guinnes dei primati 2013, che può raggiungere i 2 milioni di gradi Scoville; il Seven Pod, la cui bacca è sufficiente per rendere piccanti 7 pentole di fagioli; il Thai Dragon, cornetto dalla piccantezza simile ad una scossa, adatto sia per il consumo fresco che per l’essiccazione; il Bhut Jolokia, conosciuto come Peperoncino Re Cobra o Ghost Chili; il mitico Jalapeno e l’Habanero in tutte le sue varianti: rosso, dorato, bianco, Green, Condor Beak, Capuchino e Habanero Chocolate.
