“Martedì 1 Giugno, riapre a Milano “Daje! Cucina Romana“; il locale fa parte del brand nato a Torino nel 2018 e che successivamente ha visto la nascita del locale a Milano, in via Ruggero di Lauria 5, nell’estate del 2019.
Daje! Nasce dall’idea di portare in tavola la tradizione romana con piatti elaborati esclusivamente da materie prime in arrivo dal territorio della Capitale e della regione Lazio.
La Carbonara con pecorino romano Dop, Guanciale amatriciano artigianale, la coda alla vaccinara, i vini dei colli romani, e le Birette di Fiumicino sono solo alcuni esempi dei tanti prodotti che si potranno trovare.
L’elemento che differenzia questo locale da altri è la fusione tra il classico ristorante con servizio a tavola di tovaglie bianche e il gusto profondo della cucina romana, senza cadere nella solita banalità che la cucina romana debba per forza di cose essere presente solo nelle osterie.
Info e Prenotazioni al numero 0236585737 o su dajemilano@libero.it
