MILANO: Orari serali, spazi per gustarsi i prodotti cucinati ai banchetti, attività culturali. Inizia la fase due per la riqualificazione dei mercati comunali coperti di Milano.
A Milano, dopo il Suffragio e il Lorenteggio inaugurati nella loro nuova veste a fine 2015, è la volta di riqualificare altre tre strutture: Lagosta, Wagner e Morsenchio (zona viale Ungheria). L’obiettivo di Palazzo Marino è infatti chiudere i relativi bandi entro la fine di quest’anno.
L’iter più avanzato, al momento, riguarda il mercato di piazzale Lagosta, all’Isola: qui, i dieci operatori che gestiscono i diversi banchi hanno deciso di costituire un consorzio e di presentare il loro progetto al Comune.
La parola d’ordine è “stare al passo con i tempi: i residenti hanno bisogno di un posto che sia non solo uno spazio commerciale, ma un luogo di aggregazione per il quartiere”.
Ecco allora che lo spazio di piazza Santa Maria del Suffragio, che grazie al panificatore brianzolo Davide Longoni è diventato una piccola Boqueria milanese, è il modello per le altre 20 strutture della città: 600 metri quadrati dove è possibile servire ai tavoli i prodotti cucinati: tagliate di carne e fritture di pesce…
Anche in piazza Wagner si stanno organizzando per creare un consorzio. “L’obiettivo – spiega l’assessora alle Attività produttive Cristina Tajani – è quello di dare a questi mercati una fruizione il più possibile larga e plurale da parte dei cittadini”.
Come? Viene individuato un interlocutore – un consorzio di operatori o un investitore esterno – che, a fronte di un allungamento della concessione, si prende l’onere e l’onore di riqualificare la struttura.
Come i mercati di piazza Fusina e via Rombon che, pur non avendo ancora uno schema di lavoro, si stanno muovendo.
È recente, infatti, una delibera del Consiglio del Municipio 3 che disegna le linee guida per le nuove concessioni, che scadono – come quelle di tutte le altre strutture della città – il 31 dicembre 2017.
